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Az. Agr. Filogea

“Deve essere buona, deve essere coltivata bene, deve nutrire il corpo e deve nutrirlo bene. Quello che produciamo non può essere semplicemente insalata” Daniele Colussi dell’Azienda Agricola Filogea produce insalatine a foglia e minestroni biodinamici di IV gamma, confezionati freschi e pronti al consumo.
11 ettari e mezzo vicino a Viterbo dove oltre alla coltivazione di insalatine e ortaggi si trovano un casale, un uliveto e una stalla. “Alla base di tutto c’è il compostaggio. Usiamo solo compost di ottima qualità” sottolinea Colussi. In questo modo si crea vita nel terreno e una pianta che cresce in un terreno pieno di vita è più sana, più robusta, più saporita, più bella.
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