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Ricette

Sformato di miglio con pomodoro ed erbe fresche

  • TEMPO DI PREPARAZIONE:
  • TEMPO DI COTTURA:


INGREDIENTI
  • 240 g di miglio crudo
  • 100 g passato di pomodoro
  • 4-5 pomodorini
  • 1 manciata di basilico
  • origano
  • maggiorana
  • rosmarino
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di sale marino.
PREPARAZIONE
Cuocere il miglio con 3 parti di acqua per 40 minuti a fuoco basso. Aggiungere il passato e le erbe mescolando bene. Porre in una pirofila unta, mettere in forno riscaldato a 180°C per 15 minuti. Decorare con i pomodorini tagliati in quattro e le erbe.
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