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Ricette

Pane con lattuga, carote e formaggio di capra

  • TEMPO DI PREPARAZIONE:
  • TEMPO DI COTTURA:


INGREDIENTI
Per 1 persona:
  • 1 panino (o due fette di pane, in tutto circa 50 g)
  • 1 carota
  • 4 foglie di lattuga
  • 50 g di formaggio di capra morbido (tipo caprino)
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino d’olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.
PREPARAZIONE
Grattugiate grossolanamente la carota, dopo averla lavata e raschiata. Lavate la lattuga, asciugatela e tagliatela a striscioline. Mescolatela con la carota.
Condite con un cucchiaio d’olio extravergine d’oliva. Tagliate il panino a metà, spalmate ogni parte con il formaggio, cospargete con i semi di sesamo leggermente tostati in una padellina antiaderente, senza condimenti, con una presa di sale. Farcite con l’insalata.
Per cambiare: verza appena scottata al posto della lattuga.
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