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Le alghe vengono raccolte in autunno, seccate al sole e trasportate sulle montagne di Nagano, dove vengono trasformate in Kanten durante l'inverno. Cotte per ore finchè si trasformano in gelatina, vengono filtrate e raffreddate dando loro la forma di barre, sono poi esposte alla fredda aria invernale che le dissecca completamente, senza ricorrere a trattamenti artificiali.

Ingredienti

Alghe marine agar-agar. (*da agricoltura biologica)

Valori nutrizionali

valori medi per 100 g
Energia 632 kj - 151 kcal
Grassi 0,6 g
Carboidrati 72,3 g
Proteine 1,7 g
Sale 0,033 g

Informazioni

Denominazione
Alga agar agar per gelatine in barre
Ente di controllo
Agricoltura Giappone
Produttore-Distributore
La Finestra sul Cielo S.p.a - via Rondissone 26, 10030 Villareggia (TO) - Italia
Stabilimento di produzione
Prodotto e confezionato in Giappone.

Consigli d'uso

Aggiungere 8-10 g di Kanten per ogni litro di liquido. Bollire per 15 minuti a fuoco basso. Versare sulla preparazione da mettere in gelatina. Lasciare raffreddare.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

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443,33 €/kg

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Il marchio

La Finestra sul Cielo

La Finestra sul Cielo opera nel biologico dal 1978, nella distribuzione di prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, alla cucina macrobiotica e all’alimentazione vegan. Un percorso virtuoso e la passione, le hanno permesso di diventare un punto di riferimento nel panorama specializzato dei prodotti macrobiotici e biologici, acquisendo giorno dopo giorno la fiducia dei consumatori.
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