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Alga kombu bretone biologica Marinoe

Alga kombu bretone Marinoe

€ 4,48

Disponibile

Confezione 50 g

Prezzo al kg € 89,60

Alghe marine* (Laminaria digitata). (*da agricoltura biologica)
Marinoe è la prima società ad aver elaborato un metodo di coltivazione biologica certificata delle alghe. In questo modo, è possibile garantire l’origine geografica delle alghe confezionate ed ottenere un prodotto in grado di fornire, in maniera concentrata, tutti gli elementi essenziali per una dieta equilibrata.
Marinoe è una società francese specializzata nella coltivazioni di alghe. Per lo sviluppo delle proprie colture ha adattato i principi base dell’agricoltura biologica anche alla vegetazione marina. In questo senso, ha studiato il ciclo di crescita e maturazione delle piante e ha creato un sistema di piscine per controllare la purezza dell’acqua in modo da mantenere la densità nutrizionale strutturale delle alghe piantate. Le alghe vengono raccolte a mano, selezionate al loro stadio di crescita ottimale e trattate in modo naturale, senza aggiunta di conservanti. Al fine di preservare tutti i valori nutrizionali naturali, vengono lavorate e confezionate entro 24 ore dal raccolto.

La varietà bretone delle alghe kombu ha bisogno di una reidratazione di circa 30 minuti. Una volta reidratate, aumentano notevolmente di volume; quindi, è sufficiente utilizzarne pochi grammi per insaporire una grande varietà di ricette: zuppe, minestroni, legumi e anche paste. Una piccola quantità di alga è sufficiente per rendere più digeribili le verdure, i cereali e i legumi, in quanto vengono ridotte le fermentazioni intestinali proprie di questo genere di alimenti.

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