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Azuki rossi Baule Volante

Azuki rossi Baule Volante

€ 2,90

Disponibile

Confezione 500 g

Prezzo al kg € 5,80

Azuki rossi*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di frutta a guscio e glutine.

Denominazione: Azuki rossi biologici

Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura non UE

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. H158

Produttore-Distributore: Baule Volante - via L. De Besi 20/C, 37139 Verona (VR) - Italia

Stabilimento di produzione: Viale America - Castellamonte (TO) - Italia

Sono detti impropriamente soia rossa, ma la loro composizione è più simile a quella dei fagioli. Sono molto usati nella cucina orientale e macrobiotica, in abbinamento ai cereali, in quanto le loro caratteristiche nutrizionali si completano a vicenda. La consistenza morbida li rende adatti anche alla preparazione di patè, crocchette e dolci della tradizione orientale.
Mettere a bagno gli azuki per 8 ore e cucinarli con un pezzo di alga kombu per 45 minuti in pentola normale o 20 minuti in pentola a pressione (con 2 volumi di acqua per ogni volume di semi).
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco ed asciutto e lontano da fonti di calore e luce diretta.
Valori medi per 100 g
Energia 1426 kJ - 336 kcal
Grassi0,5 g
  di cui: acidi grassi saturi0,2 g
Carboidrati62,9 g
  di cui: zuccheri1,2 g
Proteine19,9 g
Sale0,01 g

Certificazioni

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