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Birra artigianale Roen Pale Ale rossa Val di Non

Birra artigianale Roen Pale Ale rossa Val di Non

€ 3,30

Vale 3,3 punti - Info Community Card

Disponibile

Acqua, malto d’orzo*, luppolo*, lievito*. (*da agricoltura biologica) - Alcol: 5,3% vol.

Denominazione: Birra biologica

Ente di controllo: IT BIO 005 Agricoltura UE/non UE

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. T020

Produttore-Distributore: L.M. di Maria Lucia Melchiori & C. s.n.c. via S. Barbara 2, fraz. Tres - 38012 Predaia (TN)

Stabilimento di produzione: Via S. Barbara 2, fraz. Tres - 38012 Predaia (TN)

Per rispettare l’ambiente e fare in modo che l’attività svolta non impatti su di esso, l’azienda ha cercato di agire in varie direzioni. Innanzitutto, installando un impianto fotovoltaico, che ha permesso di ridurre notevolmente i consumi energetici. Per proseguire, cedendo gratuitamente gli scarti della produzione a un’azienda produttrice di biogas. Per finire, scegliendo di usare quasi esclusivamente vetro e cartone, quindi materiali completamente riciclabili, per il packaging dei propri prodotti.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
L’azienda di Lucia Maria Melchiori è letteralmente sposata al Trentino e alla lavorazione dei suoi prodotti. A partire dal 1994, anno in cui viene avviata l’attività nel settore artigianale della trasformazione della mela, l’azienda è progressivamente cresciuta e prosperata, diversificando la propria offerta commerciale e tenendo sempre uno sguardo vigile sul mercato e sulle sue evoluzioni. Ancora oggi, all’apice dello sviluppo, conserva una dimensione umana e familiare fortemente legata al territorio e ai valori dei suoi antenati, che trasferisce ad ogni prodotto. Tra questi, le birre. Realizzate con materie prime del territorio e con tecniche di lavorazione che rispettano la naturale lentezza dei processi produttivi. Tutte le fasi si svolgono a temperatura controllata. Non vengono utilizzate tecniche di pastorizzazione o di filtrazione, per preservare il sapore e il profumo delle materie prime alla base delle ricette.

Certificazioni

Valutazione generale 4/5

5 stelle
4 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stelle
2019-03-09 17:44:27 - Acquisto Certificato
Molto buona dall’aroma persistente. Quasi da degustazione.
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