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Ceci Baule Volante

Ceci Baule Volante

€ 2,60

non disponibile

Confezione 500 g

Prezzo al kg € 5,20

Ceci*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di glutine, soia, frutta a guscio e semi di sesamo.

Denominazione: Ceci biologici

Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia

Produttore-Distributore: Baule Volante - via L. De Besi 20/C, 37139 Verona (VR) - Italia

Stabilimento di produzione: via Sandro Pertini 103, Loc Madonna di Lugo, 06049 Spoleto (PG) - Italia

Originari dell’Asia, i ceci sono legumi molto usati nelle ricette tradizionali, che li vedono abbinati alla pasta o ad altri cereali. Sotto forma di farina, vengono impiegati per creare frittelle o focacce cotte al forno. Sono molto apprezzati per il gusto delicato e per la buccia particolarmente sottile.
Coprire i ceci con abbondante acqua fredda e lasciarli a bagno per 20-24 ore, buttare l’acqua di ammollo e cucinare i ceci per 90 minuti circa in pentola normale con 3 volumi d’acqua per ogni volume di ceci (in pentola a pressione ridurre l’acqua e dimezzare i tempi di cottura). Si consiglia di aggiungere durante la cottura un pezzo di alga kombu che li renderà più morbidi.
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco ed asciutto e lontano da fonti di calore.
Valori medi per 100 g
Energia 1585 kJ - 376 kcal
Grassi4,9 g
  di cui: acidi grassi saturi0,6 g
Carboidrati54,3 g
  di cui: zuccheri3,7 g
Fibre13,8 g
Proteine21,8 g
Sale0,02 g
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