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Cicerchia italiana “Alimenti Ritrovati” Ecor

Cicerchia italiana “Alimenti Ritrovati” Ecor

€ 3,69

Disponibile

Confezione 400 g

Prezzo al kg € 9,23

Cicerchia decorticata*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di semi di sesamo e frutta a guscio.

Denominazione: Cicerchia decorticata biologica

Ente di controllo: IT BIO 014 Agricoltura Italia

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. 07784

Produttore-Distributore: EcorNaturaSì SpA - Via L. De Besi 20/C, 37139 Verona (VR) - Italia

Stabilimento di produzione: via Sandro Pertini 103, Loc Madonna di Lugo, Spoleto (PG) - Italia

Si presta a molteplici usi: in insalate, minestre, stufata, macinata grossa, macinata fine. Richiede un tempo di ammollo di una notte (almeno 8 ore) in acqua tiepida, leggermente salata o con un cucchiaio di bicarbonato. Cambiare l’acqua un paio di volte. I tempi di cottura sono di 50 minuti a bollitura classica in acqua, 30 minuti in pentola a pressione. La quantità per persona è di circa 50 g di cicerchia in 500 ml di acqua se viene bollita e poi scolata; 50 g di cicerchia in 700 ml di acqua se usata per minestre con altri ingredienti.
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.
Valori medi per 100 g
Energia 1413 kJ - 334 kcal
Grassi1,5 g
  di cui: acidi grassi saturi0,3 g
Carboidrati47 g
  di cui: zuccheri1,7 g
Fibre8,2 g
Proteine29 g
Sale0,01 g
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