Ingredienti
Farina di farro* (contiene glutine)* macinata a pietra 87%, olio extravergine di oliva*, lievito naturale*, sale marino. (*da agricoltura biologica)Valori nutrizionali
Energia | 1397 kj - 334 kcal |
Grassi | 3,5 g |
Carboidrati | 69 g |
Proteine | 11 g |
Informazioni
Ente di controlloIT BIO 003 Agricoltura Italia
Produttore-Distributore
Prometeo Srl - Via Metauro 10, 61029 Urbino (PU) - Italia
Stabilimento di produzione
Prodotto e confezionato nello stabilimento di Reggio Emilia, via soglia 20/b (RE)
Conservazione
Evitare l’esposizione diretta a fonti di luce e calore. Conservare in luogo fresco, asciutto e pulito.Prometeo seleziona i propri fornitori anche per zone di produzione, cercando prevalentemente aziende agricole di alta collina e montagna dove le produzioni sono quantitativamente limitate, ma con un livello qualitativo migliore in senso lato. Questi elementi consentono di delineare un vero e proprio processo di filiera e di tracciare completamente la produzione, dal seme alla coltivazione, fino al prodotto finale per il quale Prometeo vuole offrire il massimo delle garanzie al consumatore. I prodotti biologici, inoltre, sono controllati e certificati, dall'acquisto della materia prima alle diverse fasi della trasformazione fino alla vendita, dall'Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC).
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Il marchio
Prometeo
Prometeo nasce nel 1991 come azienda di produzione e trasformazione di cereali e legumi biologici avvalendosi di un proprio impianto di selezione e decorticazione. Dal 1998 Prometeo opera in una nuova sede, a Urbino, dove sono ubicati gli impianti di trasformazione e di selezione del seme, le strutture di stoccaggio di parte della materia prima, del semilavorato e dei prodotti finiti. La struttura è in continuo ampliamento al fine di aumentare gli standard di qualità, migliorare l organizzazione del lavoro e rispondere la meglio alle richieste del mercato.