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Farina integrale di segale Baule Volante

Farina integrale di segale macinata a pietra Baule Volante

€ 1,50

Disponibile

Confezione 500 g

Prezzo al kg € 3,00

Segale*. (*da agricoltura biologica)

Denominazione: Farina integrale di segale biologica macinata a pietra

Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. H158

Produttore-Distributore: Baule Volante - via L. De Besi 20/C, 37139 Verona (VR) - Italia

Stabilimento di produzione: Prodotto in Località Sant'Anna, 1 - Sigillo (PG) per conto di Baule Volante Srl

Ideale per la preparazione del pane.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.
Valori medi per 100 g
Energia 1332 kJ - 316 kcal
Grassi2,1 g
  di cui: acidi grassi saturi0,3 g
Carboidrati55,1 g
  di cui: zuccheri2,6 g
Fibre19,7 g
Proteine9,4 g
Sale0,03 g
La segale è un cereale che negli ultimi anni ha riscosso consensi sempre più ampi nell’alimentazione, sia per le sue caratteristiche nutrizionali, sia per il piacere di riscoprire antichi sapori. La farina di segale è utilizzata per preparare il tradizionale pane nero a lievitazione naturale in Germania. Spesso viene miscelata con la farina di frumento nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati, dal momento che la segale ha una bassa attitudine panificatoria.
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