Farro dicocco integrale della Val di Cecina Il Cerreto
Ingredienti
Farro dicocco integrale* (contiene glutine). (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Farro dicocco integrale
Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. B735Produttore-Distributore: Azienda Agricola Il Cerreto - Loc. Il Cerreto, 56045 Pomarance (PI) - Italia
Stabilimento di produzione: Azienda Agricola Il Cerreto - Loc. Il Cerreto, 56045 Pomarance (PI) - Italia
Consigli d'uso
L’ammollo non è indispensabile. Se effettuato (2 ore), riduce i tempi di cottura. Impiega un tempo di preparazione di 45-60 minuti, partendo da acqua fredda, in una casseruola a fuoco basso. Rapporto acqua/cereale: 1/3. Si consiglia un controllo visivo del prodotto prima del consumo.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.
Valori nutrizionali
| Valori medi per 100 g | |
| Energia | 1400 kJ - 335 kcal |
| Grassi | 2,5 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 67,1 g |
| di cui: zuccheri | 2,7 g |
| Fibre | 6,0 g |
| Proteine | 15,1 g |
| Sale | 0,036 g |
Fabbricazione
L’Azienda Agricola Il Cerreto si estende per circa 370 ettari in Val di Cecina. Per la produzione, privilegia l’utilizzo di varietà antiche e locali e coltiva con semi autoprodotti. Il ricorso a preparati biodinamici garantisce al terreno la ricchezza di forze vitali e l’assenza di residui nocivi alla salute dell’ambiente e dell’uomo.
Caratteristiche
Certificazioni
Recensioni
Valutazione generale 0/5
5 stelle
4 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stelle
