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Ingredienti

Semola integrale di grano duro*, lievito madre essiccato* (farina di grano tenero* tipo "0", acqua) 2%, sale. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di semi di sesamo e soia.

Valori nutrizionali

valori medi per 100 g
Energia 1484 kj - 351 kcal
Grassi 2,3 g
  di cui: acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 66 g
  di cui: zuccheri 3,5 g
Fibre 7,6 g
Proteine 13 g
Sale 1,8 g

Informazioni

Denominazione
Prodotto da forno biologico
Ente di controllo
IT BIO 006 Agricoltura Italia
Produttore-Distributore
BV&Fdl S.r.l. - via Santa Maria Induno, Interporto Bologna Blocco 10.1, Bentivoglio (BO) - Italia
Stabilimento di produzione
Isola Soc.Coop.Sociale - via Sant'Antonio 9/11 76125 Trani (BT) - Italia

Consigli d'uso

Le friselle sono un alimento semplice ma ricco di storia, legato al ritmo della panificazione e ai suoi rituali condivisi. Piccole ciambelle di pane, dopo una prima cottura in forno, le friselle vengono tagliate in due orizzontalmente e fatte biscottare: una lavorazione alla quale devono la loro forma irregolare. Pochi gli ingredienti, una lenta lievitazione con pasta madre e gesti tramandati nel tempo sono il segreto che dà forma alla più buona tradizione pugliese. Preparazione: immergerle in una ciotola piena d’acqua, per pochi istanti successivamente condirle con olio extravergine d’oliva, pomodorini tagliati a metà e leggermente schiacciati, sale e origano.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.

Certificazioni

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Il tuo ordine verrà consegnato con corriere espresso DHL o SDA a tariffa unica di € 7,90 per tutta Italia, isole comprese.
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Il marchio

Baule Volante

Nata a Bologna oltre tren'anni fa, è un marchio storico del biologico, un baule magico, fatto di cose buone, idee e persone che si incontrano per incoraggiare un modo di vivere bio. Un marchio basato sulla promozione della salute, la cura dell'ambiente, con profondo rispetto per gli esseri umani. Baule Volante ha le radici ben piantate nella sua storia e nella tradizione, la più sana, mantiene vivi con artigiani e agricoltori, legami di fiducia reciproca e s impegna in un intensa e appassionata attività di ricerca, per sviluppare prodotti innovativi, ma anche per creare, adesso, un futuro sostenibile e rendere migliore il mondo che abitiamo.

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