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Fusilli semintegrali di farro trafilati al bronzo 5 kg Ecor

Fusilli semintegrali di farro trafilati al bronzo 5 kg Ecor

€ 26,00

Disponibile

Confezione 5 Kg

Prezzo al kg € 5,20

Sfarinato semintegrale di farro Triticum dicoccum* (contiene glutine), acqua. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di uova.

Denominazione: Specialità alimentare a base di sfarinato semintegrale di farro

Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura UE

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. 1898

Produttore-Distributore: EcorNaturaSì SpA - Via L. De Besi 20/C, 37139 Verona (VR) - Italia

Stabilimento di produzione: via Don Felicetti 9, 38037 Predazzo (TN) - Italia

La fase dell’impasto della semola avviene con acqua di montagna; il semilavorato viene poi estruso e modellato nelle diverse forme e tipologie di pasta, a cui segue la fase dell’essiccazione. Si tratta di processi rigorosamente controllati, senza mai rinunciare alla qualità. Il 90% dell’energia che occorre, viene prodotta con fonti pulite e rinnovabili, quali il fotovoltaico e la cogenerazione di corrente. Felicetti tutela inoltre boschi di proprietà in Val di Fiemme, che verranno preservati nel tempo per controbilanciare le emissioni di CO2 dell’azienda.
Impiega un tempo di cottura di 9 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
La pasta Ecor viene prodotta con grano duro al 100% italiano, selezionato tenendo conto sia delle attitudini delle aree di coltivazione che dei suggerimenti del molino e del pastificio. La materia prima proviene da coltivazioni biologiche seminate in Puglia, Toscana e Basilicata, e attentamente monitorate, in collaborazione diretta con gli agricoltori. Ecor ha fondato questo progetto di filiera anche sugli aspetti di equità nel rapporto con chi lavora la terra, operando con una logica diversa rispetto a quella del mercato tradizionale, per garantire all’agricoltore un reddito giusto, basato sul principio dei costi: si calcola quello di coltivazione per ettaro e si aggiunge una percentuale, che rimane sempre a chi si adopera per la tutela della terra.
Da quando è nata, Ecor continua ad arricchire costantemente il proprio listino con prodotti sempre nuovi, accuratamente selezionati attraverso controlli di qualità costanti, su tutta la filiera di produzione. Oggi porta nei negozi specializzati circa 400 referenze a marchio, tutte certificate bio, distinte in prodotti confezionati, cosmetici e di profumeria e per l'igiene degli ambienti domestici, oltre a 130 varietà di frutta e verdura.

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