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Grano tenero integrale Demeter di Filiera Ecor

Grano tenero integrale Demeter di Filiera Ecor

€ 1,59

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Disponibile

Grano tenero integrale*. (*da agricoltura biodinamica) - Può contenere tracce di frutta a guscio e semi di sesamo.

Denominazione: Grano tenero demeter integrale

Ente di controllo: IT BIO 014 Agricoltura Italia

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. 07784

Produttore-Distributore: EcorNaturaSì SpA - Via L. De Besi 20/C, 37139 Verona (VR) - Italia

Stabilimento di produzione: via Sandro Pertini 103, Loc Madonna di Lugo, 06049 Spoleto (PG) - Italia

Si consiglia un ammollo di almeno 6 ore. Successivamente, cuocere in una casseruola con tre parti di acqua ed una di cereale, per 40-50 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta. Confezionato in atmosfera protettiva.
Valori medi per 100 g
Energia 1483 kJ - 351 kcal
Grassi2,6 g
  di cui: acidi grassi saturi0,6 g
Carboidrati65 g
  di cui: zuccheri3,3 g
Fibre9,7 g
Proteine12 g
Sale0,005 g

Certificazioni

Valutazione generale 5/5

5 stelle
4 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stelle
2018-11-04 12:54:41 - Acquisto Certificato
Appena usato per fare il grano dei morti (il dolce pugliese). Leggendo in giro le ricette, sembra che tutti usino il grano decorticato, che richiede tempi enormemente più brevi, ma il risultato è finto. Questo ha bisogno di oltre due giorni di ammollo e oltre un'ora in pentola a pressione, ma il dolce è quello vero. Idem per la pastiera.
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