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Hamburger di bovino di razza podolica Querceta

Hamburger di bovino di razza podolica Querceta

€ 17,90

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Fare biologico, per Querceta, non è una moda o un opportunità di mercato, ma un impegno concreto. Tutta l’azienda viene condotta nel modo più naturale possibile, per fare arrivare sulle tavole un prodotto sano, tutto a vantaggio del gusto e nel rispetto della tradizione. Il percorso viene seguito della produzione, partendo dalla coltivazione dei campi, che servono per l’alimentazione delle vacche da latte, attraverso la mungitura, per passare poi alla trasformazione del latte in prodotti caseari e carni sia fresche che salumi. Vengono condotti anche un piccolo orto e quattro ettari di uliveto.
I capi bovini dell’azienda Querceta vengono allevati nel completo rispetto della loro vita e della loro salute. Ogni animale dispone di uno spazio adeguato, ha libertà di movimento e regolare accesso al pascolo; vivono negli ampi boschi di macchia mediterranea che circondano la Masseria. La loro alimentazione si basa esclusivamente su materie prime di produzione biologica.

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