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“Dal 1984 faccio biologico. Una scelta etica, guidata dalla passione per l’agricoltura, dalla volontà di non inquinare l’ambiente e di rispettare me stesso”. Luciano Borgato coltiva a Saonara, in provincia di Padova, ortaggi bio: pomodori, finocchi, cicoria, cavolfiori, porri, radicchio. 2 ettari e mezzo di coltivazioni biologiche, un grande orto dove Luciano rispetta la terra, nutrendola e lavorandola con passione tutti i giorni.