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Azienda Agricola Sambruceto

Le Terre di Ecor

“Coltiviamo biologico nel totale rispetto della natura”

- Daniele Baruffaldi

 

Daniele Baruffaldi, il fondatore dell’Azienda Agricola Sambruceto, in provincia di Firenze, ci ha lasciato in eredità questo prezioso insegnamento che per noi agricoltori è diventato una filosofia di vita. Abbiamo iniziato a muovere i primi passi nel 2002, coltivando due piccoli castagneti. La scelta del biologico si è presentata come l'unica soluzione possibile per far crescere delle piante distanti circa 8 km dalla prima strada e alle quali si può accedere solo a piedi. Oggi questi castagneti si estendono per circa 10 ettari e sono il brillante risultato del lavoro fin qui sapientemente condotto da Daniele ed ora proseguito dalla moglie e dal figlio. Nella nostra azienda coltiviamo nel totale rispetto della natura, dalla raccolta a mano alla seguente novena, in compagnia di piccoli amici come caprioli, scoiattoli ed istrici.

DOVE SIAMO

Azienda Agricola Sambruceto

Via Marradi Sambruceto 7

Marradi (FI)

NaturaSì e le Terre di Ecor

I produttori del nostro ecosistema sono impegnati ad adottare tecniche che nutrono il terreno, lo mantengono fertile e contribuiscono alla biodiversità. Le Terre di Ecor è una rete di aziende agricole biologiche e biodinamiche unite da un rapporto speciale con la terra e dall’impegno nei confronti della natura e delle persone, disposte a condividere esperienze e competenze per produrre un biologico non solo certificato ma di qualità; un sistema volto a garantire un reddito adeguato a coloro che lavorano per mantenere fertile la terra, sottraendola all’abbandono, al degrado, alla cementificazione.