Ingredienti
Pasta madre essiccata di frumento* (contiene glutine)*, lievito secco 15%. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di soia semi di sesamo e frutta a guscio.Valori nutrizionali
| valori medi per 100 g | |
| Energia | 1584 kj - 374 kcal |
| Grassi | 2,10 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,57 g |
| Carboidrati | 70,1 g |
| di cui: zuccheri | 3,1 g |
| Fibre | 7,6 g |
| Proteine | 15,00 g |
| Sale | 0,08 g |
Informazioni
DenominazionePasta madre di frumento in polvere. Con lievito secco. Da agricoltura biologica.
Ente di controllo
IT BIO 006 Agricoltura UE
Produttore-Distributore
Antico Molino Rosso Srl - via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR) - Italia
Stabilimento di produzione
via Don Fabbri 6, 37060 Buttapietra - Verona - Italia
Consigli d'uso
La polvere di lievito va miscelata alla farina nella dose di 40 g per kg di farina. Successivamente aggiungere l’acqua (26°C / 27°C) e gli altri ingredienti previsti nella ricetta.Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto ad una temperatura non superiore a 24°C. Se non utilizzato in un’unica occasione, conservare in frigorifero fino alla scadenza.Certificazioni
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