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Malto d'orzo per pane Antico Molino Rosso

Confezione 30 g
 
INFORMAZIONI

Ingredienti

Malto d’orzo in polvere*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e frutta a guscio.

Informazioni

Denominazione
Malto d’orzo in polvere. Da agricoltura biologica.
Ente di controllo
IT BIO 006 Agricoltura UE
Produttore-Distributore
Antico Molino Rosso Srl - via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR) - Italia
Stabilimento di produzione
via Don Fabbri 6, 37060 Buttapietra - Verona - Italia

Consigli d'uso

Si consiglia di miscelare il malto d’orzo nella dose di 10/15 g per kg di farina per aiutare a migliorare la lievitazione, il profumo, il sapore ed il colore di pane e pizza.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto. Confezionato in atmosfera protettiva.

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Il marchio

Antico Molino Rosso

Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona, nella Pianura Padana e risale al 16° secolo. L intero nucleo familiare ha lavorato e prodotto nell’azienda di famiglia, prima con nonno Armando, poi con papà Remo, ed ora con il figlio Gaetano. Nel Molino Rosso è presente e ancora funzionante una ruota a pale, risalente all anno 1858, che un tempo serviva a far funzionare l intero impianto. Antico Molino Rosso da sempre macina a pietra: questo procedimento mantiene inalterate le caratteristiche del prodotto, conservando per quanto possibile nelle farine tutte le importanti qualità nutrizionali del chicco.

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