Ingredienti
Zucchero integrale di canna*. (*da agricoltura biologica) - Ingredienti da commercio equo e solidale 100%.Valori nutrizionali
| valori medi per 100 g | |
| Energia | 1655 kj - 389 kcal |
| Grassi | 0 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0 g |
| Carboidrati | 97,1 g |
| di cui: zuccheri | 97,1 g |
| Fibre | <0,1 g |
| Proteine | 0,2 g |
| Sale | 0 g |
| Ferro | 3 mg |
Informazioni
DenominazioneZucchero integrale di canna da agricoltura biologica
Ente di controllo
IT BIO 008 Agricoltura non UE
Produttore-Distributore
Ctm altromercato Soc. Coop. - via Crispi 9, 39100 Bolzano (BZ) - Italia
Stabilimento di produzione
DM Servizi Soc. Coop. - via Novi 70, 15060 Basaluzzo (AL) - Italia
Consigli d'uso
Ottimo nei dolci, nelle macedonie e con lo yogurt bianco.Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciuttoCertificazioni
Al termine degli anni 80, dopo la fine della dittatura di Marcos, alcune cooperative contadine danno vita a un’esperienza di sviluppo autonomo agricolo sull’isola di Panay per la produzione di Mascobado. La canna è coltivata in piccole superfici, con metodi di fertilizzazione organica e il confezionamento è manuale. L’attività dei 3 mulini, Jabafa, Kamada e Mofawa, è sostenuta da Panay Fair Trade Center, organizzazione il cui obiettivo è creare opportunità di lavoro nelle aree rurali e urbane per la popolazione più disagiata di Iloilo City.
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