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La fermentazione tradizionale del Mirin è un processo che richiede non meno di nove mesi per essere completato, in accordo con il trascorrere delle stagioni. Solo la lenta fermentazione può dare origine a questo ambrato e dolce condimento che aggiunge un tocco di perfezione anche ai piatti più semplici.

Ingredienti

Riso dolce calmochi, acqua, riso, koji (Aspergillus oryzae) - Può contenere tracce di soia e cereali contenenti glutine. Alcol 13,5% vol.

Valori nutrizionali

valori medi per 100 ml

Informazioni

Denominazione
Bevanda alcolica a base di riso
Produttore-Distributore
La Finestra sul Cielo S.p.a - via Rondissone 26, 10030 Villareggia (TO) - Italia
Stabilimento di produzione
Naturà S.r.l. - Strada Sotto Cerca 7, 10030 Villareggia (TO) - Italia

Consigli d'uso

Aggiungere in piccola quantità nella cottura di pesce, alghe, verdure, meglio se insieme a salsa di soia. Oppure usare come ingrediente nelle salse. Una fredda giornata invernale può essere riscaldata con una deliziosa bevanda simile al punch ottenuta aggiungendo mirin mikawa a tè Mu bollente

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto
Rating:
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Recensioni

Valutazione generale 5/5
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4 stelle
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2 stelle
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    Acquisto Certificato

    I prodotti di questa ditta sono eccellenti ed ho acquistato questo mirin per marinare e condire piatti di pesce.Ottimo
  • Il marchio

    La Finestra sul Cielo

    La Finestra sul Cielo opera nel biologico dal 1978, nella distribuzione di prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, alla cucina macrobiotica e all’alimentazione vegan. Un percorso virtuoso e la passione, le hanno permesso di diventare un punto di riferimento nel panorama specializzato dei prodotti macrobiotici e biologici, acquisendo giorno dopo giorno la fiducia dei consumatori.
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