Sì Essenziali: un pane quotidiano

Un pane semplice, essenziale, in cui ritrovare tutto il gusto del biologico e l'autenticità delle cose buone.

Tra gli alimenti, più di ogni altro, è quello che esprime l’essenzialità del nutrimento: parliamo del pane, frutto del semplice incontro di acqua, farina… e tempo, quello necessario per la sua lievitazione. Ecco perché non poteva mancare nel paniere dei Sì Essenziali, una selezione di prodotti per una spesa consapevole, che conviene.

Buono come il pane di una volta

Il pane Sì Essenziali è preparato con farine ottenute da grano italiano, coltivato dagli agricoltori del nostro ecosistema, macinato nello storico Molinum del Tramigna, un antico mulino recuperato e dedicato esclusivamente al biologico. Viene preparato, proprio come si faceva una volta, con una lievitazione lenta, da pasta madre, che dura ben 20 ore e permette a ciascuna pagnotta di esprimere al meglio l’aroma tipico del pane fresco appena sfornato e la caratteristica fragranza della crosta.

Fragrante, come appena sfornato

Pane ai cereali con semi di lino e girasole, pane di semolato di grano duro e pane con farina integrale di grano tenere: il pane Sì Essenziali è proposto in pagnotte da 700 g. Il grande formato, infatti, ne valorizza profumi e sapori, e il grado di umidità garantisce le migliori sfumature olfattive e una più lunga conservazione. Per riassaporarne la fragranza dopo qualche giorno, basterà avvolgere la pagnotta in un foglio di carta forno inumidito e riscaldarlo nel forno preriscaldato a 180°C per 7/10 minuti. Alimento prezioso, che non va mai sprecato, quando è secco può essere biscottato e grattugiato: il pangrattato è ottimo per la gratinatura, per migliorare la consistenza delle nostre frittate, per preparare morbide panatura o per farcire le verdure ripiene. Può essere spolverizzato sulla pasta, al posto del parmigiano, o utilizzato per preparare tante ricette diverse. Qualche esempio?

Sì Essenziali è un pane semplice, essenziale, in cui ritrovare tutto il gusto del biologico e l’autenticità delle cose buone: essenziale nel prezzo e anche nella confezione, realizzata interamente in carta.

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