Ingredienti
Farina* (farina di segale 31%, farina di farro (contiene glutine) 26%), acqua, pasta madre acida*, sale, lievito. (*da agricoltura biologica)Valori nutrizionali
| Energia | 964 kj - 227 kcal |
| Grassi | 1,1 g |
| Carboidrati | 43,7 g |
| Proteine | 10,6 g |
Informazioni
DenominazionePane bio al farro e alla segale
Ente di controllo
IT BIO 013 Agricoltura UE
Produttore-Distributore
A. Rieper AG/Spa - Via V. G. Van Bartlma, 6, 39030 Vandoies (BZ) - Italia
Stabilimento di produzione
Prodotto e confezionato da A. Rieper SpA, Via B.-v.-Guggenberg 6, 39030 Vandoies
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.Certificazioni
La freschezza è uno dei criteri più importanti. Lo stesso giorno in cui viene prodotto, il pane Schreder viene tagliato a fette, imballato e distribuito in tutta Italia presso negozi di generi alimentari e grossisti. Costanti analisi di controllo assicurano l’alto valore salutare di un pane che viene prodotto esclusivamente con farine biologiche di prima qualità, non modificate geneticamente ed utilizzando la tradizionale pasta acida che rende il pane morbido in modo naturale.
Le farine integrali utilizzate da Screder non sono raffinate e sono ricche di germe e di fibra grezza. I chicchi vengono macinati assieme agli strati esterni e al germe. Per la preparazione e la cottura della pasta viene impiegato un lungo tempo, per esaltare al massimo le proprietà nutrizionali frutto del lavoro manuale tipico della tradizione di famiglia.
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