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Penne rigate integrali di kamut® Alce Nero

Penne rigate integrali trafilate al bronzo 100% grano khorasan kamut® Alce Nero

€ 4,85

Disponibile

Confezione 500 g

Prezzo al kg € 9,70

Sfarinato integrale di grano khorasan kamut®*, acqua. (*da agricoltura biologica)

Denominazione: Specialità alimentare a base di sfarinato integrale di grano khorasan kamut® biologico

Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura non UE

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. 4966

Produttore-Distributore: Alce Nero S.p.a. - via Idice 299, 40050 Monterenzio (BO) - Italia

Stabilimento di produzione: via Don Felicetti 9, 38037 Predazzo (TN) - Italia

Il grano khorasan kamut è un cereale originario della Mesopotamia. Si contraddistingue per la maggior dimensione rispetto ai grani moderni e per l’inconfondibile colore dorato. La coltivazione di questo cereale viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l’apporto di sostanza organica al suolo, aumentandone la fertilità. Lo sfarinato integrale, meno lavorato e ricoo di fibre, ottenuto dal grano khorasan kamut dopo la setacciatura viene impastato con acqua di sorgente che sgorga a 2000 metri sulle Dolomiti. Da questa unione nasce la pasta Alce Nero con il suo profumo intenso e con una buona tenuta in cottura.
Impiega un tempo di cottura di circa 10 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori medi per 100 g
Energia 1372 kJ - 343 kcal
Grassi1,7 g
  di cui: acidi grassi saturi0,3 g
Carboidrati63 g
  di cui: zuccheri2,9 g
Fibre7,8 g
Proteine15 g
Sale0 g
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