Pomodoro extra di Sicilia tritato essiccato al sole vaschetta 100g
Ingredienti
Pomodoro ciappa*, sale. (*da agricoltura biologica)
Denominazione: Pomodoro secco biologico di Sicilia tritato
Ente di controllo: IT BIO 014 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. 7893Produttore-Distributore: Agriblea di Agosta Giorgio & C.s.s. Agr. - C.da Timponelli Snc, 97014 Ispica (RG) - Italia
Stabilimento di produzione: C.da Timponelli Snc, 97014 Ispica (RG) - Italia
Green Tip
Agriblea è un’azienda siciliana specializzata in prodotti biologici essicati al sole, in particolare nella coltivazione dei pomodori e dei pomodorini ciliegini. Pratica un tipo di agricoltura basata sul concetto di mettere in sinergia le diverse componenti del sistema produttivo aziendale, agricoltore, terreno, piante e animali, mediante tecniche che portano alla terra salute, fertilità, biodiversità e vitalità.
Consigli d'uso
Sbollentare prima del consumo. I pomodori secchi possono essere utilizzati con la pasta, con la carne, nei piatti a base di verdure o per sperimentare nuove ricette in cucina.
Conservazione
Si conserva a temperatura ambiente. È consigliabile conservare a + 6 °C. Una volta aperto, conservare in frigorifero. Prodotto soggetto a calo di peso.
Valori nutrizionali
| Valori medi per 100g | |
| Energia | 530 kJ - 127 kcal |
| Grassi | 1,0 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 18,7 g |
| di cui: zuccheri | 11,8 g |
| Fibre | 9,9 g |
| Proteine | 5,8 g |
| Sale | 16,3 g |
Fabbricazione
Dall’arrivo del prodotto dal campo, si procede alla spazzolatura e spruzzatura ad acqua, con caduta in vasca di lavaggio. Segue quindi la fase del taglio e della salagione, con successiva essiccazione al sole di Sicilia. Lo stoccaggio in cella di conservazione, segue le esigenze della produzione, con ciclo di distribuzione breve. Il prodotto finito viene confezionato in vaschetta al 100% compostabile.
Caratteristiche
Certificazioni
Recensioni
Valutazione generale 0/5
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4 stelle
3 stelle
2 stelle
1 stelle
