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Pennoni di semola di grano duro 1800 Pregiata Dimora

Pennoni di semola di grano duro 1800 Pregiata Dimora

€ 2,90

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Disponibile

Semola di grano duro Cappelli*, acqua. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di uova, molluschi e soia.

Denominazione: Pasta di semola di grano duro bio

Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura Italia

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. BB82

Produttore-Distributore: Pasta Iris srl - Via Toniolo 3/A, 61032 Fano (PU) - Italia

Stabilimento di produzione: Via Toniolo 3/A, 61032 Fano (PU) - Italia

L’essiccazione a bassa temperatura, tra i 45 e i 60 gradi, garantisce alla pasta di mantenere vivi tutti i minerali e le vitamine, oltre a caratterizzarla di un sapore ed un aroma superiore. La lunga essiccazione consente alla pasta il “rischio di potersi scuocere”. Le paste essiccate ad alta temperatura garantiscono infatti una maggior tenuta di cottura, ma in esse sono state alterate le proprietà nutrizionali, rovinando così ciò che la natura ha creato per il benessere dell’uomo. L’alta temperatura nella lavorazione della pasta provoca inoltre la gelatinizzazione del glutine, con conseguenti difficoltà di assimilazione e digestione da parte dell’organismo.
Il tempo di cottura è di 12 minuti.
Conservare in ambiente fresco e asciutto, lontano da fonti di luce diretta e di calore.
Valori medi per 100 g
Energia 1530 kJ - 361 kcal
Grassi1,5 g
  di cui: acidi grassi saturi0,5 g
Carboidrati72,0 g
  di cui: zuccheri3,2 g
Fibre2,7 g
Proteine13,5 g
Sale0,01 g
I prodotti che nascono dalle lavorazioni del pastificio Columbro, realtà artigiana in perfetto connubio fra tradizione ed innovazione tecnologica, esprimono la storia di una famiglia in cui due generazioni sono impegnate alla conservazione ed allo sviluppo di uno stesso progetto: diffondere il valore del cibo sano e della tradizione pastaia, legandoli ad una accurata e sana ricerca tecnologica che consenta la lavorazione di paste speciali di difficile realizzazione.

Certificazioni

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