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Fecola di patate

Baule Volante

Fecola di patate

senza glutine
grande formato

10,95 €

1 kg / 10,95 € al kg

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Marca
Ingredienti
Consigli d'uso e conservazione

Baule Volante

Nato a Bologna più di trent’anni fa, Baule Volante crea e commercializza alimenti biologici. È un baule magico, fatto di cose buone, idee e persone che si incontrano per incoraggiare un modo di vivere bio, basato sulla promozione della salute, la cura dell’ambiente, il profondo rispetto per gli esseri umani. Ha le radici ben piantate nella sua storia e nella tradizione, la più sana. Nutre rispetto per chi il biologico lo sa produrre, con competenza e cura, e crea e mantiene vivi, con artigiani e agricoltori, legami di fiducia reciproca. L’ascolto delle persone, del mercato, di quanto accade nel mondo alimentare, agricolo e nel mondo in generale si traduce, per l’azienda, in un’intensa, scrupolosa, appassionata attività di ricerca.

Baule Volante

Denominazione

Fecola di patate biologica senza glutine

Ingredienti

Fecola di patate*. (*da agricoltura biologica)

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia321 kcal1365 kJ
Grassi0 g
di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati80 g
di cui: zuccheri 0 g
Fibre0 g
Proteine0 g
Sale0,03 g

Produttore-Distributore

BV&Fdl S.r.l. - via Santa Maria Induno, Interporto Bologna Blocco 10.1, Bentivoglio (BO) - Italia

Stabilimento di produzione

La Dolciaria Di M. e R. Srl - via Collodi 6, 50021 Barberino Tavarnelle (FI) - Italia

Consigli d'uso

Si ottine dal amido del tubero della pianta della patata, attraverso un semplice processo di estrazione e sucessiva essicazione. Grazie alle sue caratteristiche, è un ottimo addensante e dona sofficità agli impasti. La fecola di patate dona friabilità e morbidezza a torte e prodotti da forno. È ideale come addensante per budini, creme e salse. Si consiglia di scioglierlo prima in un liquidio freddo, se si usa come addensante. Per i prodotti da forno, aggiungerlo semplicemente agli ingredienti da impastare.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.