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Miscela semintegrale per pizza Aida

Antico Molino Rosso

Miscela semintegrale per pizza Aida

farina macinata a pietra

4,40 €

1 kg / 4,40 € al kg

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Marca
Ingredienti

Antico Molino Rosso

Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona, nella Pianura Padana e risale al 16° secolo. L’intero nucleo familiare ha lavorato e prodotto nell’azienda di famiglia, prima con nonno Armando; poi, con papà Remo e, ora, con il figlio Gaetano. Nel Molino Rosso, è presente, e ancora funzionante, una ruota a pale risalente all’anno 1858, che un tempo serviva a far funzionare l’intero impianto. Antico Molino Rosso, da sempre, macina a pietra: questo procedimento mantiene inalterate le caratteristiche del prodotto, conservando per quanto possibile nelle farine tutte le importanti qualità nutrizionali del chicco.

Antico Molino Rosso

Ingredienti

Farina tipo 1 di grano* tenero e pasta madre essiccata di frumento*.
Può contenere tracce di soia.

Valori nutrizionali medi per
Energia341 kcal1446 kJ
Grassi1,08 g
di cui: acidi grassi monosaturi 0,14 g
di cui: acidi grassi saturi 0,2 g
Carboidrati69,2 g
di cui: zuccheri 1,26 g
Fibre3,7 g
Proteine11,8 g
Sale0,01 g

Ente di controllo

IT BIO 006 Agricoltura UE - Operatore n E 483

Produttore-Distributore

Antico Molino Rosso Srl via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR) - Italia

Stabilimento di produzione

Antico Molino Rosso Srl - via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR) - Italia