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La bardana viene coltivata da secoli dai contadini giapponesi. La sua radice è tra le verdure invernali più usate in giappone. Ottenuta con il metodo di conservazione tradizionale: la radice secca viene tagliata in sottili schegge, quindi lasciata seccare al sole. Da lascare a bagno una mezz'ora, per poi aggiungerla a stufati di verdure o a zuppe.

Ingredienti

Radice di bardana (Arctium lappa) - Può contenere tracce di soia*, cereali contenenti glutine

Valori nutrizionali

valori medi per 100 g
Energia 1268 kj - 302 kcal
Grassi 0,4 g
  di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 48 g
  di cui: zuccheri 5,4 g
Fibre 27 g
Proteine 13 g
Sale 0,09 g

Informazioni

Denominazione
Radice di bardana secca
Produttore-Distributore
La Finestra sul Cielo S.p.a - via Rondissone 26, 10030 Villareggia (TO) - Italia
Stabilimento di produzione
Prodotto in Giappone

Consigli d'uso

Mettetela in ammollo in acqua bollente per 3/5 minuti. Scolatela e strizzatela bene. Quando idratata aumenta di 5 volte il suo volume

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce

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Il tuo ordine verrà consegnato con corriere espresso DHL o SDA a tariffa unica di € 7,90 per tutta Italia, isole comprese.
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140,00 €/kg

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Il marchio

La Finestra sul Cielo

La Finestra sul Cielo opera nel biologico dal 1978, nella distribuzione di prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, alla cucina macrobiotica e all’alimentazione vegan. Un percorso virtuoso e la passione, le hanno permesso di diventare un punto di riferimento nel panorama specializzato dei prodotti macrobiotici e biologici, acquisendo giorno dopo giorno la fiducia dei consumatori.
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