Il segreto di questo profumatissimo risotto sta tutto nella mantecatura con una crema di fagioli cannellini che lo rende cremoso in modo del tutto vegetale.
Perfetta sia come antipasto che come contorno, questa insalata - con carciofi, cavolo viola e Parmigiano Reggiano - porterà un tripudio di colori e sapori sulle vostre tavole d’inverno