Preparazione
Preparate l’orzo solubile, diluendolo in una ciotola con dell’acqua bollente. La quantità di acqua da utilizzare varia in base all’intensità di aroma che volete dare al vostro dolce. A questo punto, sbriciolate i biscotti all’interno della bevanda d’orzo e, una volta che si saranno ammorbiditi, disponeteli sul fondo di due contenitori monoporzione. Per la crema, in una ciotola mettete la robiola e stemperatela con qualche cucchiaio di bevanda di riso o di altra bevanda vegetale a vostro piacere. Mescolate energicamente fino a ottenere un composto morbido e spumoso. Ora, distribuite il composto in maniera omogenea sopra allo strato di biscotti e lasciate riposare in frigorifero per almeno un’ora. Prima di servire, guarnite il vostro dolce con una spolverata di cacao e terminate, se lo desiderate, con qualche chicco di caffè.