Home / Riso Ribe semintegrale lungo per risotti Ecor 20 kg

Riso Ribe semintegrale lungo per risotti 25 Kg Ecor

Riso Ribe semintegrale lungo per risotti Ecor 20 kg

€ 67,20

non disponibile

Confezione 20 Kg

Prezzo al kg € 67,20

Il riso è un cereale la cui conoscenza risale a circa 5000 anni fa. La pianta è una graminacea. Il chicco è costituito prevalentemente da amido, sostanza molto completa dal punto di vista nutrizionale e di facile assimilazione. La specie più coltivata è l’Oryza Sativa che, con il passare del tempo, si è differenziata in tre sottospecie. L’indica viene coltivata in India e si caratterizza per la resistenza alle avversità atmosferiche. Presenta un chicco lungo, sottile e cristallino. La qualità japonica è adatta alle zone temperate. Comprende tutte le qualità occidentali, incluse quelle italiane. Presenta un chicco corto, rotondo e perlaceo. La classe javanica è diffusa nelle regioni indonesiane. È caratterizzata da un chicco lungo e largo. Dal punto di vista merceologico, si distinguono quattro tipi di riso: l’originario o comune, con chicchi piccoli e corti, poco resistente alla cottura; il semifino, con chicchi tondeggianti di grandezza media, resistente alla cottura; il fino, contraddistinto da chicchi lunghi e affusolati e da rilascio minimo di amido durante la cottura; il superfino, con chicchi lunghi e grossi, resistente alla cottura.
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
I prodotti Ecor sono accuratamente selezionati attraverso controlli di qualità costanti su tutta la filiera di produzione. Sotto il profilo igienico-sanitario, nutrizionale, organolettico, della digeribilità e conservabilità, ma anche ambientale. Senza dimenticare i risvolti etici legati all’informazione trasparente sull’origine delle materie prime.

Da quando è nata, Ecor continua ad arricchire costantemente il proprio listino con prodotti sempre nuovi, accuratamente selezionati attraverso controlli di qualità costanti, su tutta la filiera di produzione. Oggi porta nei negozi specializzati circa 400 referenze a marchio, tutte certificate bio, distinte in prodotti confezionati, cosmetici e di profumeria e per l'igiene degli ambienti domestici, oltre a 130 varietà di frutta e verdura.

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