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Tisana dopo pasto Rocca dei Fiori

Tisana dopo pasto Rocca dei Fiori

€ 3,60

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Disponibile

Finocchio, camomilla, menta, verbena odorosa, cumino, alloro e liquerizia da agricoltura biologica.
Cà dei Fiori si trova a 800 metri di altitudine sull'appennino tosco-emiliano al confine del Parco Naturale del Corno alle Scale. La prima sensazione che assale è il profumo dell’aria: una mescolanza ancestrale d’aromi d'erba, legno e piante. Al primo sguardo, il luogo ricorda le antiche aziende contadine ma, accanto ad un’atmosfera così tradizionale e arcaica, si scopre l’idea di un lavoro progettato e studiato in ogni dettaglio.
Cà dei Fiori raccoglie ed utilizza piante che crescono spontaneamente, ne facilita la crescita e la riproduzione attraverso tecniche indirette, attente all’equilibrio ambientale, favorendo nelle sue azioni la biodiversità. Dal 1982 ad oggi, per esempio, il numero delle specie di uccelli che nidificano nel podere è arrivato a 62. L’azienda occupa 28 ettari di territorio, tra boschi, zone per la raccolta spontanea, campi coltivati a piante officinali ed ettari riservati alla rotazione delle colture. Cà dei Fiori è infatti una delle prime aziende italiane ad utilizzare un metodo di coltivazione per piante spontanee e semi-spontanee integrate nella coltura, in modo tale che la loro vitalità e proprietà vengano rafforzate.

Il metodo biodinamico impiegato a Cà dei Fiori aggiunge al sistema di coltura biologica l’idea del rispetto dei cicli cosmici e l’uso di preparati specifici. Lo scopo principale della scelta dei metodi di coltura e lavorazione è mantenere inalterate tutte le proprietà della pianta che, se necessario, viene raccolta a mano, poi è essiccata con la massima cura grazie ad un impianto a pannelli solari, passa attraverso macchinari specifici che separano, puliscono e sminuzzano il prodotto.

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