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La soia viene prima macinata e poi cotta in acqua. Il liquido così ottenuto viene poi cagliato per ottenere il tofu. Nella sua versione essiccata, si conserva a lungo, senza bisogno di essere tenuto al freddo e si consuma lasciandolo semplicemente rinvenire in acqua qualche minuto prima di cucinarlo.

Ingredienti

Tofu 99% (soia 97%, cloruro di calcio), carbonato acido di sodio. (*da agricoltura biologica) - Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore

Valori nutrizionali

valori medi per 100 g
Energia 2076 kj - 496 kcal
Grassi 31,1 g
Carboidrati 3,9 g
Proteine 52,4 g

Informazioni

Denominazione
Preparazione alimentare giapponese a base di soia
Ente di controllo
Agricoltura Giappone
Produttore-Distributore
La Finestra sul Cielo S.p.a - via Rondissone 26, 10030 Villareggia (TO) - Italia
Stabilimento di produzione
Prodotto e confezionato in Giappone

Consigli d'uso

Mettere a bagno 1-2 quadrati di tofu secco in acqua tiepida per 5-10 minuti e poi strizzare leggermente prima di cucinarlo. Adatto ad essere cucinato insieme a verdure, zuppe o fritto in pastella.

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente

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Il tuo ordine verrà consegnato con corriere espresso DHL o SDA a tariffa unica di € 7,90 per tutta Italia, isole comprese.
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152,68 €/kg

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Il marchio

La Finestra sul Cielo

La Finestra sul Cielo opera nel biologico dal 1978, nella distribuzione di prodotti alimentari in tutta Italia e all’estero, con particolare attenzione ai prodotti per intolleranze alimentari, alla cucina macrobiotica e all’alimentazione vegan. Un percorso virtuoso e la passione, le hanno permesso di diventare un punto di riferimento nel panorama specializzato dei prodotti macrobiotici e biologici, acquisendo giorno dopo giorno la fiducia dei consumatori.
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