Zuppa di farro Alce Nero
Ingredienti
Farro perlato* (contiene glutine) 50%, lenticchie rosse decorticate*, riso*, piselli spezzati*. (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di frutta a guscio e sesamo.
Denominazione: Zuppa di farro
Ente di controllo: IT BIO 009 Agricoltura Italia
Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. 4966Produttore-Distributore: Alce Nero S.p.a. - via H. Ford 2/A, 40024 Castel S. Pietro T. (BO) - Italia
Stabilimento di produzione: via Sandro Pertini 103, Loc Madonna di Lugo, 06049 Spoleto (PG) - Italia
Consigli d'uso
Impiega un tempo di cottura di circa 40-50 minuti.
Conservazione
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali
| Valori medi per 100 g | |
| Energia | 1396 kJ - 332 kcal |
| Grassi | 2 g |
| di cui: acidi grassi saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 63 g |
| di cui: zuccheri | 2,3 g |
| Fibre | 7,6 g |
| Proteine | 17 g |
| Sale | 0,04 g |
Info Aggiuntive
Ricetta suggerita da Alce Nero (dosi per 3 persone): 200g di zuppa di farro Alce Nero, 2 carote, 1 costa di sedano, 1 cipolla piccola, 1 ciuffo di prezzemolo, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero. Tritare le verdure e rosolarle qualche minuto nell’olio extravergine, unire la zuppa di farro precedentemente lavata. Aggiungere acqua o brodo vegetale in abbondanza e portare a ebollizione. I tempi di cottura sono di circa 40-50 minuti. A fine cottura regolare il sale, aggiungere un filo d’olio extravergine , un pizzico di pepe e il prezzemolo tritato. È possibile accompagnare la zuppa con fette di pane tostato
Caratteristiche
Certificazioni
