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Agar Agar - gelificante vegetale

Rapunzel

Agar Agar - gelificante vegetale

ricetta vegana
senza glutine
senza olio di palma

8,94 €

60 g / 149,00 € al kg

Scade il 30/12/2026

0
Marca
Ingredienti
Consigli d'uso e conservazione
Caratteristiche del pack
Recensioni prodotto

Rapunzel

Rapunzel Naturkost GmbH nasce nel 1974, come piccola comunità di agricoltori in una fattoria nel sud della Germania. Oggi, è una delle principali aziende del biologico Europeo. Uno dei punti di forza dell’azienda è la sua filosofia, che non solo garantisce la qualità dei suoi prodotti, ma anche un rapporto equo-solidale e duraturo con i piccoli produttori di tutto il mondo. L’assortimento Rapunzel propone un’ampia gamma di prodotti, dalla frutta secca ai muesli, fino alla cioccolata e alle creme spalmabili.

Rapunzel

Denominazione

Agar Agar E 406 Gelificante vegetale Biologico

Ingredienti

L'Agar Agar* ricavato da alghe marine. *Biologico

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia191 kcal775 kJ
Grassi< 0,5 g
di cui: acidi grassi saturi < 0,1 g
Carboidrati10 g
di cui: zuccheri < 0,5 g
Fibre79 g
Proteine< 0,5 g
Sale0,58 g

Ente di controllo

DE-ÖKO-006 Agricoltura UE - Operatore n ---

Produttore-Distributore

RAPUNZEL Naturkost Rapunzelstraße 1 87764 Legau, Deutschland

Stabilimento di produzione

RAPUNZEL Naturkost 87764 Legau, Deutschland

Consigli d'uso

Utilizzo: per addensare salse, marmellate, per la preparazione di timballi a base di gelatina, creme, gelatina per torte, piatti orientali. Dosi: per 1⁄2 l di liquido (salse, zuppe...) o 500g di frutta 2g di Agar Agar, per 500g di gelatina da timballo e di budini 4-6g. Mescolare l’Agar Agar a freddo con un po’ di acqua evitando la formazione di grumi, far bollire per 5min, unire una parte della crema da addensare con l’Agar Agar caldo, stemperare il tutto, dopo unire il resto della crema e mescolare. Lasciar raffreddare anche in frigo. Mentre la crema si sta addensando aggiungere la panna montata.
Componente del pack
Coperchio
Codice materiale
C/FE 91 - Plastica + Ferro
Raccolta differenziata
Acciaio
Componente del pack
Vasetto
Codice materiale
GL 70 - Vetro Incolore
Raccolta differenziata
Vetro
Componente del pack
Codice materiale
Raccolta differenziata
Coperchio
C/FE 91 - Plastica + Ferro
Acciaio
Vasetto
GL 70 - Vetro Incolore
Vetro