Cous cous di farro

Biovita

Dal 2004, la società Bacchini Industria Alimentare gestisce la produzione e commercializzazione del cous cous che, in precedenza, era una ricetta di proprietà del Pastificio Bacchini di Lavezzola, primo in Italia a lanciare questo prodotto. L’azienda si è dotata di nuovi impianti ed ha moltiplicato la capacità produttiva. Grazie al nuovo allestimento e all’esperienza maturata in questo settore, ha qualificato ulteriormente l’attività, realizzando prodotti sia tradizionali che innovativi. Dagli stabilimenti, infatti, escono cous cous di semola e semolato, cous cous integrali, di farro e cous cous aromatizzati.