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Miglio decorticato

Il Cerreto

Miglio decorticato

Miglio coltivato in Toscana, nelle terre de Il Cerreto, con metodo biologico e biodinamico. Naturalmente senza glutine, è ideale per minestre, polpette e sformati, ma anche per originali torte e biscotti.

3,18 €

400 g / 7,95 € al kg

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Marca
Ingredienti
Consigli d'uso e conservazione

Il Cerreto

Era il 1998, quando Carlo e Paola decisero di cambiare vita. Con tre figli e un bagaglio pieno di sogni, lasciarono la grande città, abbandonando il ritmo incalzante di una Milano poco attenta, con direzione il piccolo borgo acquistato anni prima dal padre di Carlo. In quello spazio, dominato completamente dalle forme della natura, modellarono il loro futuro. Nacque così Il Cerreto, un’azienda agricola biologica e biodinamica che si estende per 370 ettari nelle sinuose e profumate colline toscane.

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Il Cerreto

Denominazione

Miglio decorticato della Val di Cecina

Ingredienti

Miglio*. (*da agricoltura biologica)

Può contenere tracce di glutine.

Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia360 kcal1505 kJ
Grassi4,2 g
di cui: acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati74,1 g
di cui: zuccheri 4,9 g
Fibre3,1 g
Proteine11 g
Sale0,003 g

Ente di controllo

IT BIO 006 Agricoltura Italia - Operatore n B735

Produttore-Distributore

Azienda Agricola Il Cerreto - Loc. Il Cerreto, 56045 Pomarance (PI) - Italia

Stabilimento di produzione

Azienda Agricola Il Cerreto - Loc. Il Cerreto, 56045 Pomarance (PI) - Italia

Consigli d'uso

Non richiede precedente ammollo. Impiega un tempo di cottura di circa 20-25 minuti, partendo da acqua fredda, in una casseruola a fuoco basso. Rapporto acqua/cereale: 1/3. Si consiglia un controllo visivo del prodotto prima del consumo. Ottimo addensante, è indicato per la preparazione di minestre, polpette, crocchette e ripieni.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare.