Cascine Orsine
Ricotta di mucca
Latticino fresco biodinamico ottenuto dal riscaldamento del siero di latte vaccino dell'allevamento dell’azienda agricola Cascine Orsine. Spalmabile e dal sapore dolce, si consuma tal quale o come ingrediente di piatti mediterranei.
2,54 €
0,24 g circa / 10,60 € al kg
Cascine Orsine
Con i suoi 650 ettari di estensione, Cascine Orsine è situata nel meraviglioso contesto del Parco del Ticino, tra Bereguardo e il fiume. 350 ettari sono coltivati; mentre, la fascia lungo il Ticino è stata mantenuta a bosco e a lanche, oasi di rifugio di molte specie animali e osservatorio faunistico per una delle più estese garzaie d’Italia. L’azienda comprende anche i 120 ettari della Cascina Donzellina, situata ad una quindicina di km. Oltre alla produzione di prodotti alimentari, distribuiti anche direttamente nel punto vendita interno, l’azienda organizza ed ospita seminari e corsi sull’agricoltura biodinamica.
