Preparazione
Per prima cosa, sbucciate bene le arance, facendo attenzione a eliminare con delicatezza anche la pellicina bianca attaccata alla polpa. Ora, tagliatele a fette sottili e conditele con un filo di olio, del sale e un pizzico di pepe. Disponetele su un vassoio da portata e adagiatevi sopra qualche fetta di salmone affumicato. Terminate con le erbe aromatiche tritate e servite.
Puoi preparare questa ricetta utilizzando anche l’ortofrutta dei CosìperNatura: prodotti imperfetti, irregolari o dalla forma insolita, ma ugualmente buoni. Sono il frutto di un progetto condiviso da NaturaSì con Legambiente, per contribuire alla riduzione dello spreco alimentare fino sul campo.