Preparazione
Mettete l'acqua con il sale a bollire in una grande pentola. Nel frattempo, mettete le cipolle tagliate sottili in una padella con un filo d'olio e fate cuocere per circa 10 minuti. Buttate la pasta e aggiungete mezzo mestolo di acqua di cottura sulle cipolle che farete cuocere ancora, mescolando. La cipolla dovrà sciogliersi: una volta che sarà bella cremosa, unite le olive e i capperi, se li gradite. Spegnete e poi aggiungete il tonno, mescolando bene e mantenendo sempre tutto cremoso; in caso aggiungete ancora un po' d'acqua di cottura. Scolate la pasta, versatela nella padella e mescolate bene il tutto. Decorate con basilico ed origano.