Preparazione
Per prima cosa, dedicatevi al condimento. In una ciotola unite il succo di arancia assieme alla salsa di soia, allo sciroppo d'acero e a qualche cucchiaio di olio. Aggiungete anche l’amido di mais e mescolate in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Pulite il cipollotto, conservando la parte verde per la guarnizione finale, e tagliatelo a rondelle. Lavate anche i cavolfiori, ricavatene delle cimette e saltate entrambi in una padella con un filo di olio per qualche minuto.
Sfumate con il dressing che avete preparato in precedenza e cuocete per 10 minuti circa, aggiungendo un po' d'acqua se fosse necessario. Quando le verdure si saranno ammorbidite, toglietele dal fuoco e conditele con i semi di sesamo, del peperoncino a piacere e il gambo verde tritato del cipollotto. Servite subito.