Dressing per insalate
Estate fa rima con… insalate: i tre dressing che vi proponiamo sono facili e veloci da preparare, ma conferiranno un tocco più sofisticato al piatto più fresco della stagione.
Dressing per insalate : ingredienti
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Preparazione
1. DRESSING AL MISO
Mettete tutti gli ingredienti in un barattolo, chiudete bene e mischiate energicamente. Aggiungete un goccio di acqua e mescolate ancora fino a quando non otterrete un composto liquido e omogeneo.
2. DRESSING AI LAMPONI
Con una forchetta schiacciate i lamponi grossolanamente. Unite lo sciroppo d’acero, un filo di olio e un pizzico di sale e pepe, mescolando per amalgamare bene il tutto. Aggiungete qualche foglia di maggiorana e servite.
3. DRESSING AROMATICO AL LIMONE
Tritate finemente le erbe aromatiche e raccoglietele all’interno di una ciotola. Unite abbondante olio, il succo di limone filtrato, un pizzico di sale e una generosa grattata di pepe. Mescolate con l’aiuto di una frusta per emulsionare tutti gli ingredienti e servite.