Preparazione
Togliete la buccia e i semi dall'anguria e tagliatela a cubetti. Lavate i pomodori e tagliateli a metà. Tagliate a cubetti il formaggio, sbucciate il cetriolo e tagliatelo a fette. Unite insieme tutti gli ingredienti e condite con sale, pepe e olio a piacere; aggiungete l'anguria, le foglie di basilico e infine la malva precedentemente lavata e asciugata. Quindi servite.
Puoi preparare questa ricetta utilizzando anche l’ortofrutta dei CosìperNatura: prodotti imperfetti, irregolari o dalla forma insolita, ma ugualmente buoni. Sono il frutto di un progetto condiviso da NaturaSì con Legambiente, per contribuire alla riduzione dello spreco alimentare fino sul campo.