Preparazione
In una ciotola unite le farine, il lievito e lo zucchero. Aggiungete poi lo yogurt, le uova e l’olio, mescolate bene avendo cura di sciogliere eventuali grumi. Ottenuto un composto omogeneo aggiungete una mela tagliata a dadini e 25 g di nocciole tostate tritate grossolanamente. Prendete una stampo da plumcake e con l’aiuto di un pennello oliatelo bene per evitare che la torta si attacchi allo stampo. Versate l’impasto all’interno poi decorate la superficie con fiocchi d’avena e le restanti nocciole. Cuocete a 180 °C per 45 minuti, una volta sfornato lasciate raffreddare il vostro plumcake poi servitelo a fettine con un cucchiaio di confettura o crema alle nocciole.