Preparazione
Versate in un pentolino acqua fredda e zucchero: fatelo sciogliere a fuoco molto basso, mescolando continuamente finchè non sarà perfettamente sciolto. Sbucciate il melone, frullatelo, unitelo allo sciroppo ottenuto in precedenza e ponetelo in una vaschetta bassa e lunga che metterete nel congelatore per un paio d'ore; dopo 20 minuti girate con una forchetta e ripetete questa operazione per altre tre/quattro volte, lasciando infine congelare. Prima di servire il sorbetto, lasciatelo a temperatura ambiente 10 minuti; poi, con l'apposito attrezzo, trasferite il sorbetto nelle coppette, decorando con la menta.
Puoi preparare questa ricetta utilizzando anche l’ortofrutta dei CosìperNatura: prodotti imperfetti, irregolari o dalla forma insolita, ma ugualmente buoni. Sono il frutto di un progetto condiviso da NaturaSì con Legambiente, per contribuire alla riduzione dello spreco alimentare fino sul campo.