Preparazione
Scegliete gli acini di uva più grandi e compatti: staccateli dal grappolo, lavateli e asciugateli con cura. Passate ogni acino nella ricotta, che avrete in precedenza mescolato per renderla cremosa, e poi nella granella di pistacchio. Lasciate riposare in frigo 2 ore prima di servire questa delizia come aperitivo o dessert.