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Farro monococco “Alimenti Ritrovati” Ecor

Farro monococco “Alimenti Ritrovati” Ecor

Detto farro piccolo, assieme all’orzo è probabilmente una delle prime specie addomesticate dall’uomo migliaia di anni fa nell’area della Mezzaluna Fertile tra gli attuali Iran, Iraq e Turchia. È stato per migliaia di anni il cereale alla base della dieta delle popolazioni agricole; progressivamente, secolo dopo secolo, gli sono stati preferiti frumenti più produttivi e di più facile trebbiatura, tanto che attualmente la sua coltivazione riguarda solo poche decine di ettari in tutta Italia.

2,60 €

400 g

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Marca
Ingredienti
Consigli d'uso e conservazione

Denominazione

Farro monococco

Ingredienti

Farro* monococco (contiene glutine). (*da agricoltura biologica) - Può contenere tracce di semi di sesamo e frutta a guscio.

Bollo CE

7784

Produttore-Distributore

EcorNaturaSì SpA - Via L. De Besi 20/C, 37139 Verona (VR) - Italia

Stabilimento di produzione

via Sandro Pertini 103, Loc Madonna di Lugo, 06049 Spoleto (PG) - Italia

Consigli d'uso

Ottimo per minestroni, mix di legumi, polpette, paella e macinata in farina per panificazione e dolci da forno. Tempo di ammollo: 2 ore. Tempi di cottura: 1 ora con coperchio e bollitura molto lenta. Si consiglia di far riposare almeno 1 ora dopo cotto.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce solare diretta.