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Pizza istantanea di grano tenero

Antico Molino Rosso

Pizza istantanea di grano tenero

senza lievito di birra

3,55 €

500 g / 7,10 € al kg

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Marca
Ingredienti
Consigli d'uso e conservazione

Antico Molino Rosso

Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona, nella Pianura Padana e risale al 16° secolo. L’intero nucleo familiare ha lavorato e prodotto nell’azienda di famiglia, prima con nonno Armando; poi, con papà Remo e, ora, con il figlio Gaetano. Nel Molino Rosso, è presente, e ancora funzionante, una ruota a pale risalente all’anno 1858, che un tempo serviva a far funzionare l’intero impianto. Antico Molino Rosso, da sempre, macina a pietra: questo procedimento mantiene inalterate le caratteristiche del prodotto, conservando per quanto possibile nelle farine tutte le importanti qualità nutrizionali del chicco.

Antico Molino Rosso

Denominazione

Preparato biologico per pizza istantanea

Ingredienti

Farina di grano* tenero tipo 0, amido di mais*, agenti lievitanti: cremor tartaro (tartrato di potassio), bicarbonato di sodio. (*da agricoltura biologica)

Può contenere tracce di soia, frutta a guscio e semi di sesamo.

Ente di controllo

IT BIO 006 Agricoltura UE - Operatore n E 483

Produttore-Distributore

Antico Molino Rosso Srl - via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR) - Italia

Stabilimento di produzione

Antico Molino Rosso Srl - via Bovolino 1, 37060 Buttapietra (VR) - Italia

Consigli d'uso

Preriscaldare il forno a 250°C. Unire in una terrina il preparato per pizza bio, 2 cucchiai di olio, 10g di sale, 300ml di acqua. Amalgamare il tutto e far riposare 15 min. Riprendere l’impasto fino a farlo diventare liscio e stenderlo in una teglia unta d’olio. Condire con pomodoro e infornare per 10 min. Aggiungere la mozzarella e altri ingredienti a piacere e terminare la cottura per altri 5-7 min.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.